パンダ豆(Θ_Θ) | 野菜ななな

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大好きな野菜と、やさしい農家のひとたちと、我が家のかわいいかわいいベビーに囲まれた幸せな毎日の記録です★

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昨日、パンダ豆を煮ました。

結構、粘質だったので、白あんにも使えるかなぁ。(・ω・)?

はじめましての調理にドキドキ!

大豆と同じ容量で炊きました。

◆パンダ豆と豚肉の沖縄風煮物◆
簡単です!
①豆を3倍の水に、一晩つける

②翌日~ (・ω・)/圧力鍋に、水を切った豆+ワカメ(昆布)+豚バラ(1センチ切り)+ だし汁300 +砂糖大① +酒・みりん各大② +醤油大③

を入れ、おとしぶたをする

③圧力かかってから7分したら、火を止めあとは自然放置で出来上がり!

豆と肉は、こんかい100グラム使いました。

ワカメも旬ですね!市場では、スーパーの袋詰め放題100円ワカメがあるの、
遠いけど、買いにゆきたい!!(>_<)