昨日、パンダ豆を煮ました。
結構、粘質だったので、白あんにも使えるかなぁ。(・ω・)?
はじめましての調理にドキドキ!
大豆と同じ容量で炊きました。
◆パンダ豆と豚肉の沖縄風煮物◆
簡単です!
①豆を3倍の水に、一晩つける
②翌日~ (・ω・)/圧力鍋に、水を切った豆+ワカメ(昆布)+豚バラ(1センチ切り)+ だし汁300 +砂糖大① +酒・みりん各大② +醤油大③
を入れ、おとしぶたをする
③圧力かかってから7分したら、火を止めあとは自然放置で出来上がり!
豆と肉は、こんかい100グラム使いました。
ワカメも旬ですね!市場では、スーパーの袋詰め放題100円ワカメがあるの、
遠いけど、買いにゆきたい!!(>_<)
