ドミニクドゥーセ【アイブルーム】

こんばんは、アイブルームの伊沢です

先日、三重県鈴鹿市に住む友人が、
アイブルームに遊びに来たのですが・・・


嬉しいお土産を持ってきてくれました




TVチャンピオンでも紹介されたことのある


ドミンクドゥーセ　鈴鹿本店




このマークが目印




ちなみにおススメは、カヌレです




本場フランスの味を再現したパンは絶品！
オンラインショップもあるのでぜひぜひのぞいてみてくださいね


絶品と言えば！！

アイブルームの絶品イベント！！

ブランド福袋予約販売開催中です！！



17日(金)朝10：00までの販売になりますので、
お早めにチェックしてくださいね




それではまた明日～

心強いウェット＆クリーンなやつ【アイブルーム】

こんばんは～WEB担当の神野です



念願の



加湿空気清浄機が導入されました







しかも4台も　（社長、太っ腹）



まだインフルエンザや風邪の話は聞きませんが



今年はこれで風邪ひきスタッフが減りそうな予感



そなえあればなんとかですもんね






おお


青く光ります


クリーンな環境で効率もUP


と


なるかはわかりませんが(^_^;)


空気清浄機に負けないぐらい働かないとですね


それでは、また来週

今が旬のブリ大根の作り方♪【アイブルーム】

こんばんは、撮影担当の大橋です。



今が旬のブリ


ブリを使った有名な煮魚料理、ブリ大根


煮魚料理って、煮崩れしたり生臭くなってしまったりで難しいし面倒ですよね。



そんな、

ブリ大根を美味しく簡単にできるというのを「うちごはん」で見て作ってみましたぁ







材料　4人分

（1） 大根 1/2本
（2） 水 1.2L
　　　酒 大さじ2
　　　塩 小さじ1
（3） ブリ 4切れ
　　　片栗粉 適量
（4） サラダ油 大さじ2
（5） しょうゆ 90ml
　　　みりん 90ml
　　　酒 90ml
　　　砂糖 大さじ1
　　　水 90ml
（6） －
（7） 黒コショウ お好み
　　　ゆずの皮 お好み


作り方
（1）大根は皮をむき、1～2cmの厚さに切る。十文字に切込みを入れ1人2枚用意する。
※薄めに切り、隠し包丁を入れると、味がしみやすくなります！

（2）水を沸かし酒･塩を加えた中に大根を入れ強火で10分～15分ゆでる。

（3）ブリの切り身の皮を切り落とし、切り身全体に片栗粉をまぶす。皮は捨てずにとっておく。
※片栗粉をまぶして焼くことで、表面がコーティングされ煮崩れしにくくなります！

（4）フライパンにサラダ油をひき、ブリを中火で片面3～4分かけて焼く。大根は一緒に入れ焼き色がついたら大根だけ一旦取り出す。空いたスペースでブリの皮も両面焼き、一旦取り出す。

（5）しょうゆ・みりん・酒・砂糖・水を合わせ、タレを作る。
※合わせダレに水を加えることで、煮詰まるのを防ぎ、味付けが濃くなりませんよ！

（6）フライパンにあるブリの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(5）の合わせタレ・大根を戻し煮立ったら弱火にして3～4分煮る。

（7）器にもりつけ、お好みで大根に黒コショウ、刻んだゆずの皮をのせ、焼いた皮を添える。




今まで、

煮魚料理を避けてきたのですが、簡単でキレイ＆うまい！！



このブリ大根で自信がつきましたぁ



煮魚料理が苦手だという方、是非試してみてくださいね～