こんばんは、アイブルームの伊沢です
先日、親友の結婚式へお呼ばれされました
式場は、東京麹町にある
エメ・ヴィベール
エメ・ヴィベールと言えばミシュランガイド東京にて
2つ星を2008年、2009年、2010年度版と
3年連続維持し続けているフレンチレストラン
ヨーロッパの邸宅風な外観がとっても素敵なお店です
今回はシェフ特選のフレンチのフルコースを堪能。
その中でもお気に入りの３品をご紹介しちゃいます
前菜のホタテとエビのミルフィーユ仕立てのジュレ
さっぱりとした口当たりで、ジュレが清涼感をかもしだします。
ホタテの上に添えられたパクチーが全体を上手にまとめる役割に・・・。
メインは和牛フィレ肉とパセリのムースソース
左上にある緑色のPinoみたいな物体がパセリのムースです。
濃厚なお肉とさっぱりしたパセリソースが絶妙
ガーデンエリアで好きなデザートを自分で選べるデザートビュッフェ。
見た目は女心をキュッとつかむかわいさ、
味わいは甘すぎない大人のデザート。
あまりの美味しさに食べすぎてしまいました
ちなみに結婚式はアイブルームの洋服で挑みましたよ♪
右側のコーデにパンツをはいて、エナメルパンプスで仕上げました。
ぜひぜひお呼ばれスタイルの参考にしてみてください。
それではまた明日～
店舗情報 エメ・ヴィベール
住所:〒102-0084 東京都千代田区二番町14-1
TEL:03-5216-8585
先日、親友の結婚式へお呼ばれされました
式場は、東京麹町にある
エメ・ヴィベール
エメ・ヴィベールと言えばミシュランガイド東京にて
2つ星を2008年、2009年、2010年度版と
3年連続維持し続けているフレンチレストラン
ヨーロッパの邸宅風な外観がとっても素敵なお店です
今回はシェフ特選のフレンチのフルコースを堪能。
その中でもお気に入りの３品をご紹介しちゃいます
前菜のホタテとエビのミルフィーユ仕立てのジュレ
さっぱりとした口当たりで、ジュレが清涼感をかもしだします。
ホタテの上に添えられたパクチーが全体を上手にまとめる役割に・・・。
メインは和牛フィレ肉とパセリのムースソース
左上にある緑色のPinoみたいな物体がパセリのムースです。
濃厚なお肉とさっぱりしたパセリソースが絶妙
ガーデンエリアで好きなデザートを自分で選べるデザートビュッフェ。
見た目は女心をキュッとつかむかわいさ、
味わいは甘すぎない大人のデザート。
あまりの美味しさに食べすぎてしまいました
ちなみに結婚式はアイブルームの洋服で挑みましたよ♪
右側のコーデにパンツをはいて、エナメルパンプスで仕上げました。
ぜひぜひお呼ばれスタイルの参考にしてみてください。
それではまた明日～
店舗情報 エメ・ヴィベール
住所:〒102-0084 東京都千代田区二番町14-1
TEL:03-5216-8585