中国料理のマナー⑪　Ｑ＆Ａ：取り皿の枚数

Ｑ：取り皿は何枚も使っていいのでしょうか？

Ａ：中国料理では味が混ざらないように、料理ごとに皿を
　　取り替えます。

　　何回取り替えてもいいですし、テーブルに取り皿が
　　残り少なくなっても、取り替えてＯＫです。

　　料理を取り分けるときは、皿を手に持たずに、テーブルに
　　置いたまま取り分けます。