懐紙とは？
懐紙は、会席料理の席で持っていると重宝します。
席に着いたら、バッグから取り出し、1枚広げ、その上に残りの
懐紙を置いておきます。
使うときは、1枚ずつ二つ折りにしましょう。
懐紙の使い方
受け皿の代わりにする
焼き魚などを押さえる
刺さった骨をとるときなど、口元を隠す
魚の骨の残骸を隠す
口元や指先を拭く
