西は兵庫、東は東京から24名の酒販店、飲食店の方々にご参加頂きました。
お酒は気合いを入れて熟成酒も含め20種類以上用意。
今日のために考えてもらった特別メニューと自由に合わせてもらいました。
さまざまな組み合わせで、皆さんそれぞれ試していたようでした。
お酒と料理のマリアージュは幅が広すぎて一回ではとても消化しきれないので、今後も継続的に開催して、ある程度房島屋と料理のマリアージュ論みたいなのを確立してみたいです。
というわけで、次回があるかも。
二次会、三次会と続き、最後は四人でお寿司でシメ。
打ち上げの流れは確立したようです。。。
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