午後から作り始めた栗の渋皮煮。
熱湯に３０分位つけておいたら
あらら、鬼皮がとっても剥きやすい
（お手々はババイのでエアーブラシかけました
）
茹でて→洗ってを４回繰り返し
最後に砂糖を７００ｇ投入
ごくごく弱火で煮ると
こんなんになります。
ココまでかかった時間は、ざっと２時間半。
途中から２ｋｇめも作り始めました。
心にゆとりがないとできないなぁ
このまま一晩寝かせて置くので、
明日はお皿に盛ったキレイな渋皮煮を披露いたしますねぇ
ポンズちゃん、子猫に威嚇してた
イジメないでね、ポンズちゃん
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