仕事から急いで帰り夕飯を作る毎日
食材は１週間分を買いだめするので
肉は当然冷凍庫行きとなる
で
今朝、冷凍庫から肉を出しておくのを忘れていたので
５０度洗いをやってみた
温度計なんかなくても
鍋に半分のお水を沸騰させ
その後、半分の水を入れる
その中に、薄切り豚肉を数分入れ
待つこと数分
おー
ちょうどいいアンバイに解凍され
玉ねぎとししとうで炒める
味付けは
塩・胡椒・オイスターソースのみ
あんれー
旨いでないの
義母も「美味しいね」と言ってくれた
これは
味付けが良かったのか？はたまた５０度洗いの成果なのか？
ま、どちらにしても
美味しいことはいいことです
カワエー、トラちゃん
でもトラちゃん、マズルが小さいのよね
どちらかというと
マズルがでっかい方が好みのワタシ・・・・
トラちゃん、ゴメーンm(．．)m
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