Takadanobaba, Ebinoya 高田馬場 天麩羅 えびのや
急に食べたくなるモノ 明太子
でも、ちょっとでは満足できない！
と言う事で、えびのやへ
駅から徒歩1分 当然だが天丼もうまい
3本のサクサク海老天をはじめ、イカ、白身魚、季節の野菜、温玉など、様々な種類の天ぷら ちょっと甘めのたれ
1500円と言うリーズナブルな価格
しかも、大好きな明太子が食べ放題
おっきな小鉢の明太子 いつもは3杯たべるが、今回は2杯で満足
天ぷらと明太子を心ゆくまで堪能
この「明太子食べ放題」というビジネスモデルは、顧客心理を巧みに突いた秀逸な戦略
原価が比較的に安定し、回転率の高い天ぷらという主力商品に、
「無料」かつ「食べ放題」という強力な付加価値を組み合わせ
顧客の来店動機を強力に喚起
視覚的に魅力的な天丼と、無限に楽しめる明太子が織りなす「最高の体験」
顧客満足度を最大化し、リピーター獲得に繋がる
まさに「体験経済」時代の勝ちパターンと言えるでしょう
All-you-can-eat mentaiko from Hakata. Is the tempura rice bowl a bonus? The restaurant with the best value for money.
note 始めました よろしくお願いいたします
