◆夕食

こんばんは。ねずみ年がスタートしてはや4日目。そして、その4日目で早くも2008年初のクッキングパパ登場！今回はもつ鍋にチャレンジ。スープは醤油ベース。風味のきいた味噌も捨てがたいですが、私は醤油派です。皆さんはどっち派かな。

スープの作り方が全く分からなかったので、当初、市販のスープを購入する予定でしたが、野菜、ホルモンを買ったはいが・・肝心な市販スープをカゴに入れるのを忘れてしまいましたそこで、急遽手作り。

しかし、それが逆に良かったんです。自分で作ったスープのお味が絶妙とても美味しかったですヒロ（奥さん）も絶賛でした。んで、これで終わりじゃないところがもつ鍋の魅力。第二弾はちゃんぽん玉。これがスープによく絡んで美味しいこと。そして、シメは雑炊。上からとき玉子をかけて、そりゃ美味しくないわけがない　

ごちそうさまでした！

こんな感じで平成20年も可能な限り料理に挑戦していきますんで、よろしく。