長野県佐久市 手打ち蕎麦「車屋」

胡桃ダレ蕎麦がありました。

　国道142号線の相浜交差点にあります。
　一見渋い建物ですが、店内は新しくお洒落です。
　入り口には自販機が・・・・
　初めての店でメニューが分からず、自販機は辛いのですが・・・
　でも、すぐに食べたいものが見つかりました。
　胡桃ダレ蕎麦がありました。
　蕎麦は北海道産のブレンドとの事。
　そしてその胡桃の凄いこと。
　普通、たれの中に混ざってそのまま蕎麦を漬けて食べるものと思ってましたが、ここはペースト状の胡桃が小皿に盛られ、それをお好みで汁に入れるらしいのですが、せっかくなので胡桃を一なめしてからそっくり汁の中に・・・
　美味しい蕎麦に、こってりと甘い胡桃の香りが口の中に！
　来た甲斐がありました。
　ごちそう様でした。

　詳しくは「茨城の蕎麦案内県外編」へ。