北海道らーめん なまら ちょい辛つけ麺(2024年8月)この日は夕方から通院でしたので 近くでお昼を頂くことに。 なまらさんで、つけ麺を頂きました。 2024年 126杯目です。 北海道らーめん なまら ちょい辛つけ麺 850円 大盛 150円 まずは麺を一本。 中太麺は加水率高めの平打ち系ストレートタイプ。 しっかりと晒されてから、氷水で〆てくれていますね。 デフォルトのラーメンと同じ麺ですが、もちもちでおいしいですね。 冷たい麺で味わってもなかなかおいしいです。 麺量は、大盛にしたので2玉で300g位あるでしょうか。 では早速つけ汁につけて。 ベーススープは基本のラーメンと同じタイプ。 味噌ダレの他に、辛味の分も追加で投入されていますね。 とは言っても、辛さは可也控えめで、辛いのが苦手な方でも平気ですね。 因みにちょい辛の他に辛いタイプもボタンがありました。 味噌のうまみにピリ辛とラードのコク等が相まって美味しいですね。 麺リフトアップの様子。 具材はチャーシュー、味玉、刻み葱、もやし、ニラ、玉葱など。 チャーシューは豚のタイプ。 肩ロースの煮豚タイプですが、なまらさんのチャーシューも中々の一品。 味玉は半分に切って乗せてくれてます。 刻み葱も味噌系には必須アイテムですね。 もやしなどの野菜は炒め煮にされており、つけ汁に入っていますね。 最後はつけ汁の中の具材をすくう様にして頂き、完食です。 北海道味噌系のつけ麺も中々良いものですね。 つるつもちもちの麺と、炒め煮にされたつけ汁も最高でした。 気がつけは、水色のTシャツにいくつかのしっぱねの跡が。 いつも気にして啜るのですが、美味しかった証拠ですね。 ごちそうさまでした。 北海道らーめん なまら 阿見店 茨城県稲敷郡阿見町阿見4555-22 北海道らーめん なまら 阿見店のレビューを見る