純製麺所視察。

高松市内にある未開拓の製麺所を訪問。






14時頃



国村製麺所

こちらは藤塚町にある不定期営業のお店で、電話しても留守電で出てくれないので訪問。
まだ営業してるのかどうかは不明。






14時半頃




植田製麺所

栗林町にあるお店で、電話番号がどこにもなくて、住所も中途半端なので写真を頼りに辺りを散策すると、現地の裏にある狭い道ですぐに発見することができた。
真横の家に聞いてみると、年老いた店主が出てきて趣味の範囲でやってるから宣伝しないでほしいと言っていた。
今は月、金の11時頃に行けば茹でたちが食べられるようだ。

来週はちょうど高松編のツアーだからついでに行くことにした。
国村さんにもおじゃましてみようとおもう。
できれば両方いきたいがムリなら仕方ないから諦めようかな。


製麺所巡りは毎回が未知のドリーム。

残り少ない製麺所をこれからも応援していきたいとおもいます。