一袋に2枚お肉が入っているので…
二人暮らしの我が家では、
必然的に2日連続、鶏料理になります。
昨日はカレーだったので、
今日は12月に漬けたレモンソルトを使った、チキンソテーを作ることに。
今回は、8等分した串切りレモンを、
3つ、細かく切って使いました。
あとは、ニンニクをひとかけおろして
まぶしました。
ちなみに、
レモンソルトは12月に漬けて以来、
たまに瓶を振っているだけですが、
悪くなる様子もなく。
賞味期限、どれくらいなんだろう。
ただ、瓶の周りの金属部分は、
錆びて黒ずんでしまいました。
ラップしておけばよかったかな？
さてさて。
夕方にレモンソルトで下味をつけた鶏肉1枚を豪快にグリルで焼いて。
そのまま食卓に出しました。
お洒落な人なら、
ローズマリーとかパプリカで彩りを添えるのだと思いますが、
我が家には常備されているのはタマネギくらい…
専業主婦になる日が来たら、
見た目も頑張ってみようと思います。
さて、明日はとうとう手術！
主人にも有休を取ってもらい、
付き添ってもらうことになりました。
パパッと終わりますように！