もったいない精神で生く。

勤め先ﾚｽﾄﾗﾝの

厨房を覗くと

魚の出汁を

仕上げているところを発見。

アラを濾していた。

もったいない精神旺盛なあたしは

そのアラに付いた身にくいつき

『要役御免ならください！』


ってことで

Fumet de poissnに旨味を出しきった魚の身を使った料理が

これだー！！











はい！

んまーい

しっかりお焦げも出来た。

ぺろりでしたー。


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