マグナムボトル抜栓。 | chan-yuiの家族と酒とごはん。

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あたしと小学5年のむすめと旦那と酒とご飯のblogです。

飲食業を天職として調理師からのソムリエになり妊娠を機に結婚出産離婚シングルマザーを経て2020年に再婚し、今は酒造会社に勤務しながら東京の外れで家族3人暮らしの日々を綴ります。

勤め先レストランにて。

常連様の

各自ワイン持ち込みでの

ワイン会があり

その中で

フランス、アルザスの

ゲヴュルツ、1989年の

マグナムボトルを持ってきた方がいて

ソムリエ一年生のあたしにとって

初めて御目にかかる一本であり

このサイズのボトルを

初めて抜栓した。


お客様が

エチケットを

剥がして

お帰りになったあとに

少しずつ残していったワイン達を

スタッフで試飲。





このマグナムのコルクには

コルク印の上から

マジックでなにか暗号めいたことが

書かれていた。

これはいったい…!?






お客様持ち込みワインを

何度か抜栓してきたけど

毎度

粗相してはならぬ



緊張する。

今回は

貴重な

初体験だった。









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