ﾊﾟｽﾀｾｯﾄ￥1,050に
ﾌﾟﾗｽ￥500で
前菜盛合せが付けられる。
たまには
ﾌﾟﾗｽするかー
ってことで
ﾌﾟﾗｽした
前菜。
今日の前菜
どれもうますぎなんだけど！
って
唸ってしまった！
鹿児島産黒豚の自家製ハム。
ﾊﾟｰﾅ貝とﾀｺのﾏﾘﾈ。
ﾊﾑのﾑｰｽ。
いつもながら
ﾍﾟﾛﾘ。
ﾊﾟｽﾀは
ｶﾌﾞとｼﾗｽのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ。
美味い。
幸せ
前菜は
ｺｰｽの
始まりであり
これからの料理を
期待させる
でも
お腹を満たしてはいけない
大切な
役割を背負っている。
と
あたしは思う。
そして
ﾃﾞｻﾞｰﾄは
食事の
ﾗｽﾄを
締めくくる
食べ終えたときに
一番
記憶に新しい
言ってしまえば
終わりよければすべてよし
のように
ｺｰｽの
すべてを決める。
ﾃﾞｻﾞｰﾄでこけると
ｺｰｽすべてが
こけるのと同じだ。
と
あたしは
感じる。
こうやって
ﾗﾝﾁの前菜でも
ひとつひとつが
手の込んだもので
しかも美味い。
となると
幸せにならずには
いられない。
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