今日の料理

カレースパイスです。

焼きさごし。

裏ごしした蒸しかぼちゃを焼きました。

完成です。

焼きさごしと冬野菜、煎り米のカレー。

カレーパウダー

こうやってあたり鉢ですりつぶしながら

カレーパウダーを作っています。

カルダモンの一之真くんと

コリアンダーの風香ちゃん

明日までに完成させねば！！

カレー

おいらはカレーが苦手です。

なぜなら、胸焼けを起こすからです。

おおよそ、カレーまんやカレーパン程度なら食べれますが、

ちょびっとしか食べれません。

このたび、そんなおいらがカレーを作ります。

で、スパイスを買ってきました。

クミン

コリアンダー

ターメリック

カルダモン

クローブ

後はすでに持っているものを使用します。

何に使うかでチョイスとブレンド量を変えなければならないので、

とりあえず、具財を決めます。