trattoria=HOSUSERI=

おはようございます。

パンクしました。

私の愛車「JAGUAR」の後輪がパンク。。。

帰りはとぼとぼと「ジャグワァ」を押して行きました。

午前の内にインナーチューブをみて

修理で済むのか交換かどっちだろうなぁ～。

急いでやろう。

時間が詰まってる。。。。

さて、昨日は新スタッフの初日。

おなじ時間に2件の予約が入っていて

息つく間の無い中

オーダー、配膳、洗い物をこなしてくれ

さらにお客様にエアコンのきき具合などを確認してくれて

私が手の届かぬところをサポートしてもらい感謝。

=HOSUSERI=のスタッフはそれぞれに優秀だなぁと

自分で雇っておいて褒め倒し。

スタッフのみんなありがとう！！

今日も精進！！

明日へ躍進！！

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　　ゆう爺

trattoria=HOSUSERI=

こんにちは。

最近ふと気付いた事が、

仕事を追え家に帰ると

自分の体からオリーブオイルの香りがすること。

確かに調理にオリーブオイルは欠かせませんし

手は常にオイリーな状態。

そうなって当然か、と納得。

さて今日から、新しいスタッフが参加します。

まだまだ、やっと2ヶ月が過ぎたとこではありますが、

新しいセンスを取り込んで、

皆様に愛される店づくりに心がけます。

よろしくお願いします。

今日も精進！！

明日へ躍進！！

本日も皆様方のお越しをお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　　甲斐　裕一

trattoria=HOSUSERI=

オープンより2ヶ月がたちました。

様々なお客様がお見えになり、

お客様同士に意外なご縁があったり

私と縁のあるお客様だったり、

この出逢いの「えん」に感謝。

今日も「えん」を楽しみに精進！

明日へ躍進！！