杜氏で農家、そんで料理家 ゆうぢぃ日記 -22ページ目
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杜氏で農家、そんで料理家 ゆうぢぃ日記
h.14/9~h.21/9まで佐藤焼酎製造場 h.22/4~h.24/11まで trattoria=HOSUSERI= Tre stili 火照理 火須勢理 火遠理
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ゆう爺のつぶやき。
こんにちは。
今日は梅の残りの4kgの土用干し。
いい天気だ!
しかし、暑い!!
今日はこれから仕入れや
新メニューの為の準備です。
万全に整えて、
アイディアに対応できる
ようにしておかねば!
さて、行ってきます!
ゆう爺のつぶやき。
本日もHOSUSERIの営業が
始まりました。
今日は午前中に新メニュー及び
ランチメニューのカロリーを計算。
ソースは今作っているもので
カロリーはバッチリ!
ランチのセットをデザート込みで
700kcal以内に抑えられそう!
後はメイン素材と調味料、
そして調理スタイルの決定!
ゆう爺のつぶやき。
There was time when l hate
me like that.
However,I'm alive now
toward the dream.
I like my preset self.
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