杜氏で農家、そんで料理家 ゆうぢぃ日記 -22ページ目

ゆう爺のつぶやき。

こんにちは。

今日は梅の残りの4kgの土用干し。





いい天気だ!

しかし、暑い!!

今日はこれから仕入れや

新メニューの為の準備です。

万全に整えて、

アイディアに対応できる

ようにしておかねば!

さて、行ってきます!

ゆう爺のつぶやき。

本日もHOSUSERIの営業が

始まりました。

今日は午前中に新メニュー及び

ランチメニューのカロリーを計算。

ソースは今作っているもので

カロリーはバッチリ!

ランチのセットをデザート込みで

700kcal以内に抑えられそう!

後はメイン素材と調味料、

そして調理スタイルの決定!







ゆう爺のつぶやき。

There was time when l hate

me like that.

However,I'm alive now

toward the dream.

I like my preset self.