ゆう爺の昼食。

今日は麻婆春雨を作ってみました。

たぶん、こんな感じでしょう。

胡麻油で炒めた野菜たちに

中国味噌を和え

鶏ガラスープで

のばして春雨をいれ

一煮たち。とろみをつけ

塩で味を整え

胡麻油で香りをつける。

あってますかね？

美味しかったからいいか。。。。