以前、取材で出会いました。

ゴリ さん


長編監督デビュー作品

主演も務めた映画「南の島のフリムン」

大活躍ですね!


応援しています。


アイデアエージェント 『 一日一案 』 ネタ帳 ブログ-gori

我が家は沖縄家系なので、

ゴーヤーチャンプルー が食卓にでる頻度は多いです。


むかしから、母に、ゴーヤーの苦みの取り方を学んでいました。


ゴーヤーの苦みは

中のわたなのです。

半分に切って種をとるのはもちろんですが、苦みをとるのは

白いわたのぶぶんをとことんスプーンでとるといいのです。


あとは、塩でもみ洗い


決してゆでてはだめです。


一度試してみてください