あねかえし かつぶん

明日取材に！
かつぶん

限定2000個の幻のよもぎもち　あねかえし
飛騨の方言であねる＝こねる
何度もこねて、返すことからその名がきてるそうです
何度もこねるので、もっちもちの生地
よもぎも下呂市萩原町でとれた旬のよもぎをつかうので６月までの限定販売です

開店してすぐ、売り切れちゃいますよー

地元の郷土料理を残したい！その想いを取材します
楽しみです～