アイデアエージェント です
ハイサイ!
BBQ で バームクーヘン をつくる!
変わりだね BBQ メニューの提案です。
楽しそう!やってみたいと思いました。
クックパッドより引用↓
おすすめのレシピを紹介します
BBQ バームクーヘン
外でおしゃべりしなが楽しく作れるバームクーヘン BBQやキャンプなどで楽しく作ってください。
■材料()
卵...Lサイズ 4個
バター...110g
薄力粉...100g
コーンスターチ...70g
砂糖...110g
はちみつ...20g
牛乳...50㏄
■つくりかた
[1] 薄力粉・コーンスターチ・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
[2] バターを常温でやわらかくしておく。
砂糖半分と蜂蜜を加え練り混ぜる。
卵黄4つを加えて混ざったら牛乳を加えてさっくり混ぜる。
[3] 卵白4つを泡立て、残りの砂糖を加える。
つのが立つまでしっかりとしたメレンゲにする。
[4] 2に1の「粉類」を一気に加えてさっくり混ぜる。
[5] タケにアルミホイルを巻き、オイル(分量外)をぬる。
バームクーヘンの生地を塗り、まわしながら炭火で焼く。
表面が焼けたら、新しい生地を塗り、また焼く!!
ひたすらこの繰り返しです。
[6] 約3~4時間程すると厚みのあるバームクーヘンが完成。
タケからアルミごと抜き取りましょう。
■メモ(コツ、ポイント)
火力が弱いと時間が掛かるため、炭を足しながら火力を保ってください。
生地を塗ると下にポタポタ落ちるため、
常にクルクルと回しながら焼きポジションまで移動しましょう!!
この作業はすぐになれます!!
目隠しをちょっと上げればはちまきになる
チバリヨー!!