「人参」は、体内の活性酸素に有益に働くＢーカロテンを始め、ビタミンやカリウム、食物繊維などの栄養成分を含んだ健康食材。最近では、ニンジンを使った健康法も注目を集めている。
前日も地元新聞に掲載されていた「Ｍ・コーポレーション｛株｝」が、人参ジュース｛５００㎜ℓ」を発売した。今後は人参・リンゴジュースを追加販売をするそうである。
我が家も、ジューサーで、人参ジュースを作り飲んでいるが、無加糖なのにフル―ティーな甘さが有り、ニンジン特有の匂いも続けているせいもあるが別に気にもならない。
人参も国産の人参にニュージーランド産の甘い人参「シャトネー種」をブレンドすれば、リンゴを入れなくとも絶妙な甘さに仕上げる事も出来る。まるごと擂り潰しているので、栄養もたっぷりで、しかも無添加食品「笑」
今日の人参ジュース、リンゴをきらしていたので、ニンジンを３本、１０タンコップに約７～８分目を飲む。
又之に加え最近では「玉葱」のオニオンスライスとラッキョ「大３個」を夕食時には必ず食べる様にしている。と言うのは、脳血栓予防とコレステロール、高血圧などの予防。
血圧も高い時で上が１３０内、下は６０～７０内で、低い時には上が１１０～１２０内、下は５０～６０内と安定はしている。