拙い記録だが、良くここまで飽きもせずしたものだと我ながら呆れる「笑」この記録も、絵画作成時の気分転換にと始めたが、平均すると一日５～６回をしている計算である。
最近絵を描いている折、眼が非常に疲れ、その状態を気分転換にとパソコンに求めていて、返って目の為に悪いと知りながらゲームを愉しんでいるが、バカな事をしている「笑」
「新語」
今日の新語は「クイックスイ―ト」
電子レンジで、６～７分加熱すると、甘い香りが漂うサツマイモの新種が「クイックスイート」である。
千葉県成田市を中心に生産している、普通のサツマイモは、レンジで調理すると甘味が物足りない感じがするが、「クイックスイート」の場合は、電子レンジでも甘くなる、その秘密はサツマイモのデンプンが糖に代わる時間の長さに有る様です。糖に変化するのは特定の温度対でしか起こらないが、電子レンジは温度が急激に上がる為に、糖化が十分に進まないが
、「クイックスイート」は、温度対が広いので、電子レンジでも甘くなる、電子レンジで加熱する実験では、「クイックスイート」の糖度は支流のデニアズマの約１・３倍と成っている。