サーモンマリネ

ユーパレットで、鮭の切り身を買ったよ薄切りにして、塩胡椒レモン汁でマリネ。
スライスした玉ねぎを下に敷いて盛り稼ぐ付け。
ソースは、左側がワサビマヨネーズ。
右側が、胡椒を効かせたレモン醤油。
レモン醤油は白ワインと、ワサビマヨネーズは赤ワインとビールはどっちも合うけどね