酵素唾液にはこのようにたくさん大事な働きがあるのです。紹介してきた働き以外では食べ物を柔らかくしたり、歯をコーティングするという働きがあります。歯は丈夫な用でとても弱い所があります。口の中のトラブルというのは歯に関するものがほとんどなのですが、唾液がコーティングすることによって細菌から守ってくれます。その他には口臭を防ぐということがあります。刈谷市役所