アピオスってなんでしょう?
ほどいもという別名があるらしいですが、なんかスーパーフードと言ってもいいくらいの栄養たっぷりの物らしいです。
糖尿病や高血圧などにいいらしいです。ホントのところは知らないので信じないでください^^;
先日ネット見ていてついつい衝動買いをしてしまいました。
大きさは、ショウガの小さいのくらいか、むかごや銀杏くらいの大きさで、味はじゃがいもみたいな。。
食べ方は一番簡単なレンジでチン、だけ今のところこれで食べています。
煮物に入れるのもいいかも。
栄養がたっぷりであまりたくさん食べるのもよくないとか。で、5個ほどをおやつ代わりに食べています。
今のところ特に変化はない感じですが、気分的にはいい感じです。気のせい?
アピオスを特産にと考えて栽培している地方のかたもいるようですので、
これから人気が出てくるかもしれません。
家庭菜園でもできそうなので、来年育ててみようかと思っています。
