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ウイスキーの製造工程で樽の中のウイスキーが年に2%蒸発して少なくなる、そのことを天使が飲んだとしてそういう呼び方をするそうです。
職人の粋な考え方と幸せな呼び方ですね!

幸せのおすそ分け(*^^*)