春に収穫して、その数ヵ月後には秋ジャガの種イモとしても使えるし、
冬に収穫したイモも翌年の春ジャガの種イモとして使える。
もともとアンデスレット自体がたくましいのか、無肥料で育てているからか分らないが病気にも強い。
地上部分を見ても、茎も葉もしっかりしているし、いつまでもピンピンしてます。
そんなアンデスレッドを収穫してしまいましょう♪
が、先週の金曜日に降った大雨の影響で、畑の土はだいぶしっとりとしていました。
なのでジャガイモを掘っているときは、芋に土がこびりついてしまいます。
湿り気を含んだ土がついたままだと、傷んでしまうと思うので、
収穫中にも手で払い落すけど、収穫後は直射日光がそれほど当たらず
風通しのよいベランダの床で乾燥させておきました。
今年のジャガイモはこれで全てです。
アンデスレッドは来年の春ジャガの種イモにもするので、食用は若干少なめ。