【おうちで美味しいお吸い物を♪】
9月になっても、まだまだ暑さが続いていますが、そろそろ季節の和食も食べたくなってきますね。
こんな時は手軽に身近な具材を使ったお吸い物はいかがでしょう？
かつおの天ぱくの「手まいらず」シリーズの「香り一番」を使えば、本当に「手間要らず」に香り高いお出汁がひけます。
本枯節の血合い抜きと北海道産真昆布だけを使っただしパック。
鍋にお湯を沸かしたら、だしパックを入れて3〜5分煮出すだけで、香り高い一番だしの出来上がり。
うすくち醤油と塩で味を調え、きのこを加えてひと煮立ち。
お椀に盛ってみつばを添えましょう。
季節感たっぷりのお吸い物ができました😋
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#かつおの天ぱくアンバサダー
井上憲子
https://katuobushi.com/
@katsuono_tenpaku1124
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