ゴーヤのあえもの

こう暑い日が続くと　

さっぱりしたものが食べたくなりますよね。

最近のマイブームです・・・

「ゴーヤのあえもの」

ゴーヤは薄くスライスして　さっと湯通し。

薄切りにして氷水にさらしたタマネギとミョウガと合わせ

鰹節をたっぷりふりかけて

マヨネーズをポン酢でのばしたソースをかけて　いただきます。

ゴーヤの苦みが苦手な夫も

これは気に入って食べてくれます。

ボリュームを出したければ　

鰹節のかわりに　ツナをのせると良いかも・・・