ドイツの圧力鍋トップメーカー、シリット社
http://www.silargan.co.jp/index.php
こちらの圧力鍋を使ってのワークショップに
出席してきました。
午前中はＮＨＫ文化センターの講座がありましたので
ちょっと遅れての参加となったのですが、
調理のデモンストレーションあり、
メーカーの方のお話あり、と
収穫は一杯
フードスタイリストの佐久間先生が
紹介して下さったお料理をワンプレートに
奥から左回りに
根菜のシチュー
玄米ご飯
蒸し野菜（ジャガイモ＆ニンジン）
どれも素材の味がしっかりと出ています。
実は 私は圧力鍋を普段から使っていて、
玄米ご飯も蒸し野菜も よく作るんです。
でも 玄米ご飯の炊き方もに、色々あるんですね。
新たな発見でした
メーカーの方は
鍋の断面や素材（シラルガン）を見せてくださり、
構造などについて 教えて下さいました。
（急いで撮ったので ちょっとわかりにくいですね）
お鍋の表面は ガラスと同じ中性で
酸やアルカリにも強く、
においもつきにくいといいます。
さらに
食材がくっつきにくく、掃除も簡単！だとか。
お鍋が届くのが 今からとっても楽しみです
