今日は 久々に 友人と銀座でランチ
彼女とは 20年来のおつきあい・・・
グルメな彼女とは、食べ物の好みも よく合うので、
「なにか、おいしいものを食べに行きたいな」
と思うと どちらからともなく 誘い合って よく出かけます。
楽しくおしゃべりをしている時に
彼女が言ってくれたとってもうれしい一言。
「のんちゃんに教えてもらったドライカレーとピクルス、よくつくるのよ～
友達にも好評なの。。。」
以前 豆腐を使った野菜たっぷりのドライカレーと
レンジで作るピクルスを 紹介したら
気に入ってくれたとのこと
そして、ソムリエ仲間からはうれしいメールが。
ブログでもお話した「なすとトマトと豚肉のミルフィーユ仕立て」を
おウチで お子さんと一緒に作ってくれたそうで。
「簡単でおいしかった～。」と 言っていただきました。
家庭での食事、母の味、はとても大事
と
常々思っている私は
「簡単に 気負うことなく つくることができる」
を 意識しながら レシピ
を考えます。
（もちろん 凝ったお料理もつくりますよ
）
そんな私にとって 今日 お二人からいただいた一言は
最高のホメ言葉だったのです