今日の〝こどもの食と栄養″では実習ということで
野外調理実習でした！
子どもの食事をテーマに、献立から考えました。
＊メニュー＊
・ごはん（塩おにぎり）
・味噌汁（豆腐とじゃがいも）
・ぶりの照り焼き
・きんぴらごぼう
・みかんヨーグルト寒天
そして、タイトルにもあるように、今日は『ザ・男の料理！！』
手順にそって、丁寧に慎重に調理がスタートしました。
男の料理といっても、さすがi-nac生！
これまでのキャンプ、野外活動で培われていた料理の経験が発揮されています！
きんぴらごぼう↓
ぶりの照り焼き↓
一つ一つ分量を量り、分担しながら手順通りに作ること、
約2時間…
…。
…。
ついに完成！
ただおいしく食べるのではなく、
子どもを対象に食材、調理法からのアプローチも考え、実践する場。
ごぼうの切り方にしても、
大人なら縦に千切り（繊維を残しつつ）。子どもなら斜めに千切り（繊維をくだいてやわらかく）。
おむすびも、
塩の混ぜ方を変えて（手塩or混ぜたもの）、塩のうまみがどう違うのか、を感じながらの試食会でした！
ん～！おいしかった！！