スモーク・タバスコ。 ブログネタ:タバスコって使う? 参加中 本文はここから あるステーキハウスで出会った「スモーク・タバスコ」。 チポートレイペパーソースなるもので、普通のタバスコと違い、燻製の香りがします。うまみも強い。ステーキにとてもよく合ったので、その後カルディで入手しました。 肉にも合いますが、オーブンでグリルした野菜にもよく合います。ズッキーニやキノコ類で試してください。野菜の上にチーズを乗せて、ソースをかけるのもありです。ワインやビールがすすみますよ。