スモーク・タバスコ。

ブログネタ：タバスコって使う？ 参加中

本文はここから

あるステーキハウスで出会った「スモーク・タバスコ」。

チポートレイペパーソースなるもので、普通のタバスコと違い、燻製の香りがします。うまみも強い。ステーキにとてもよく合ったので、その後カルディで入手しました。

肉にも合いますが、オーブンでグリルした野菜にもよく合います。ズッキーニやキノコ類で試してください。野菜の上にチーズを乗せて、ソースをかけるのもありです。ワインやビールがすすみますよ。