今回はレシピではなくコラムです。
突然ですが私、イーランは自己免疫性肝炎と言う病気です。
簡単に言うと肝臓が悪い細胞だけでなく良い細胞も攻撃して解毒しようとしてやっつけてしまい、肝臓が炎症を起こしてしまう病気です。
しかし、食事制限は特に無く、偏らなければ良いとのことですがなるべく低脂肪、高蛋白のものを食べましょうとのことです。
この病気になる前の毎日の食事を考えると…うーん、やっぱり外食が多かったし、サラダなど生野菜も食べてませんでしたねー。
で、やっぱり脂や油って美味しいんですよ。脂や油だけじゃなく身体に悪いものってのは美味しいんです。
でも美味しいものは止められない。
じゃあどおしたら良いのさっ？！
ってことですが…
毎日食べるから良くないんです。
私は某中華チェーンに勤めておりますが、
毎日来店されるお客様も何名かいらっしゃいます。
やっぱり同じようなメニューを頼まれます。
2日おきにするとかにすれば毎日食べるよりも美味しく食べられますよ♪
寝る前に食べたり、寝酒を飲んだりするのも良いですがたまには休肝日を作って肝臓を休ませましょう。
初めは実感わかなくても段々毎日疲れの取れ方が違ってきます。
じゃあ休肝日は何を食べたら良いかですが、お酒は飲まずに、麦茶などのカフェインの入ってないお茶類か、低脂肪の牛乳、または豆乳など。おかずは大豆類が良いです。納豆、味噌汁など。
肉が良ければフライパンで焼くのではなく茹でるか、蒸すかすると余計な油分が取れてヘルシーです。
何だか説教臭くなってしまいましたが
疲れてから疲れを取るのではなく疲れにくい、疲れが取れやすい身体を作りましょう♪
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