文旦系柑橘類
「甘夏」食べました
甘夏は夏みかんの枝変わりで
(枝、樹単位で特性が変化する事)
大分県で発見されたそうです。
皮も内皮も固いので
中の実だけ食べます。
グレープフルーツのように食べる事もできます。
時期は春から初夏の頃まで
ではでは実食✨
※写真ネットよりお借りしました
う〜ん✨爽やか〜✨
この酸味がたまりません✨
程よい甘さが酸味を引立てます
文旦系特有の
わずかなほろ苦さも良き😊
ビタミンCクエン酸たっぷりで
疲れ知らず💪
ホント暑い日には欲しくなる味です。
何より安い😁
実は実家の山に甘夏の樹があって
毎年山のように送ってもらえたのですが
父が高齢の為今では放置💦
今回初めて買ってみましたが
３個160円安い✨
その年のできが酸味が強かったら
実だけとって
この先は３通り
①このまま冷凍して真夏食べたい時に食べる
②砂糖をまぶして冷蔵庫で一晩ねかせると
果汁がたっぷり浸み出し冷たいポンチに
③ひたひたに牛乳を入れて
冷蔵庫で１〜２日ねかせると
乳化してフルーチェのようにトロトロに
しまった‼️低脂肪牛乳使ったら
乳化がイマイチ💦
トロトロしてるのわかりますか？
これに砂糖やハチミツを入れて食べます
まろやかな爽やかさが味わえます✨
是非お試しあれ😊