最近作って
ちょっとずつ失敗したパン↓
せっかく作ったので
ブログに載せておこうかな〜と思います。
「型からあふれた ラウンドパン」
「ペタンコぎみ カンパーニュ」
「ひび割れ プレッツェル」
時間をかけて作るパンは
失敗すると、がっかり度、大。
でもその分
パン教室時にみなさまに
お伝え出来ること＆失敗する原因＆
気をつけるポイントを
お伝えできるかなと思います。
焼き上がった時に
「わぁー♡」
「おいしそうに作れた♡」
「まるでパン屋さんのパンみたい♡」
そんな風に、感動＆喜びが大きいパンが
焼き上がるようなパン教室で
ありたいと思います♡
なので
みなさまにお越しいただく前に
いろんなバージョンでの試作
がんばります。
夏本番。
体調気をつけて
夏を楽しもうと思います。
みなさまも、素敵な夏をお過ごしください♡
8月のおうちぱん教室は
お休みになります。
9月のご案内は
8月お盆明け
ブログ・LINEよりご案内致します。
しばらくお待ちください。
少し早いですが
7月のおうちぱん教室
「ポテト＆チーズ＆ベーコンの
ソフトプレッツェル」レッスンが
すべて終了しました↓
天板の上に
細切りにした新じゃがいも
粉チーズ＆ピザチーズ＆ベーコンを敷き詰めて。
その上に
全粒粉入りのソフトプレッツェル・
岩塩をちりばめて
オーブンへ。
↑プレッツェル形は
こうやって作るんだ♪と
楽しくなる成形♡
みなさま
生地を長〜く伸ばして
くるっ、くるっとねじって
プレッツェル形にしていただきました。
「皮付きの新じゃが＆チーズ＆ベーコン
＆パン＆バター＆岩塩」
ぜ〜んぶが組み合わさって
とっても美味しいパン♡
カリっと
みなさまとってもおいしそうに
焼き上がりました♡
新じゃがの季節に♡
おつまみにもなる
「ポテト＆チーズ＆ベーコンの
ソフトプレッツェル」
おうちでもお楽しみいただけたらなと
思います。
おまけ
今月のお茶の時間は
プレッツェルレッスンに合わせて
「ミニプレッツェルのお菓子」と
「丸い氷入り ルイボスティー」を
お楽しみいただきました↓
お茶を飲んで、ホッとひといきつく時間。
パンを作る時間。
月1の楽しみとして
足を運んでいただけること
何より嬉しく、ありがたいです♡
7月のおうちぱん教室へお越しいただきました皆様
どうもありがとうございました。
ドイツ本場のプレッツェルも
試作を重ねて
近いうちレッスンメニューに
入れようと思いますので
どうぞお楽しみに♡
8月のおうちぱん教室は
お休みになります。
9月のご案内は
8月お盆明け
ブログ・LINEよりご案内致します。
しばらくお待ちください。
週末に作った
「カンパーニュ」
2日間かけて
じっくりゆっくり発酵させながら作る
「カンパーニュ」
休日のお昼に合わせて
焼き上げました↓
いつもは当日食べずに
翌日に食べることが多いけれど。
この日は焼きたてをカットして
いただきました♡
そのまま食べても◎
具をのせても◎
外カリっ
中ふわ＆モチ。
シンプルな味わい＆香ばしさが
とってもおいしい
「カンパーニュ」になりました♡
作る時間より
食べる時間がはるかに短く
あっという間に家族のおなかの中へ。
それでも
おいしさ＆幸福感が上回るので◎
まだまだ改良点がいっぱいな
「カンパーニュ」なので
また定期的に作っていこうと思います。
明日は
7月のおうちぱん教室
「ポテト＆チーズ＆ベーコンの
ソフトプレッツェル」第2週目。
ご予約いただきましたみなさま
楽しみにお待ちしています♪
今週から7月の
「ポテト＆チーズ＆ベーコンの
ソフトプレッツェル」レッスンが
始まりました♪
パン作りとお料理を同時にしているような
そんな楽しい7月の
おうちぱん教室です♡
きのうはお二人レッスン。
テーブル広々♪
お二人とも手際良く＆スムーズに
「ポテト＆チーズ＆ベーコンの
ソフトプレッツェル」が完成しました〜
おいしそうに焼き上がって一安心です。
お二人様どうもありがとうございました♡
（レッスンの様子は月末にまとめて載せます♪）
そして今日は
「アレンジのソフトプレッツェル」ではなくて、
本場ドイツの「プレッツェル」作り♪
あれこれ試作↓
作りながら
いろいろ、あれ？あれれ？と言う場面が多々。
たくさん作って
たくさん試して
理想の「プレッツェル」レシピが完成したら
こちらも来年あたり？の
レッスンメニューに入れようと思います。
どうぞお楽しみに♡
7月のご予約受付開始致しました
ご予約お待ちしています♡
先週末に作った
「アレンジお星様ピザ」
分割を0にして
ボリューミーでふかふかピザへ。
生地には全粒粉を入れて
見た目＆栄養価UP。
耳部分は、ウィンナー入り
ソースはバジルソース。
具はズッキーニ＆ベーコン＆ピザチーズ
少し発酵時間を取って
フカフカにしてからオーブンへ入れると◎
休日の
おいしい夏ピザになりました♡
今週は
7月のおうちぱん教室
「ポテト＆チーズ＆ベーコンの
ソフトプレッツェル」レッスンがスタートします。
ご予約いただきましたみなさま
楽しみにお待ちしています♡
7月のご予約受付開始致しました
ご予約お待ちしています♡
6月最終日。
7月から始まる
「ポテト＆チーズ＆ベーコンの
ソフトプレッツェル」
レッスン準備完了〜♪
いろいろアレンジしながら
試作をしてきたので♪
アレンジ方法も
お伝えしたいなと思っています。
7月も
楽しく＆喜んでいただけるような
おうちぱん教室になりますように♡
みなさま
楽しみにお待ちしています。
7月のご予約受付開始致しました
ご予約お待ちしています♡
ここ最近の土日は
子供達が成長したので
自分のために時間を使えるように♡
自由気ままな土日を過ごしています♡
そして
きのうの夜、明日の朝食に
「ライ麦パン」が食べたいなぁ〜と思って
夕飯後に思い立って
「ライ麦プチパン」作りました♪
シンプルなパンは
思い立った時に作れるのが
いい所。
今日の朝食は
マヨ卵のせ
明太チーズトースト
ピーナッツクリームを塗って
「3種のライ麦パンプレート」へ↓
サラダも一緒にのせれば
カラフルな休日朝食のできあがり↓
時間を気にせず
準備できる土日の朝ごはんは
いつもより丁寧に。
食べたいもの
のせたいもの
余っていたもの
やってみたかった組み合わせ
あれこれ思う存分
時間をかけて準備♪
急がずのんびり
味わいながら食べる時間も
やっぱり至福の時。
いい土曜の朝に
なりまりました♡
7月のご予約受付開始致しました
ご予約お待ちしています♡
梅雨入りした
6月後半の東北。
夏のように暑かった6月前半と
涼しめで湿度が高かった6月後半の
「お星様ピザ」レッスンになりました。
みなさま
作るのも食べるのも
どちらも楽しんでいただいた
「お星様ピザ」レッスン。
次から次へと
カラフルでかわいい
「お星様ピザ」が焼き上がりました↓
具はコーン＆ウィンナー＆アスパラ
お星様＝七夕に合わせて、
小さな子供達が喜んでくれそうな
具を選びました♪
ソースは
たらこ味・バジル味の2種類
お星様の三角部分は
隠しチーズ入り↓
チーズやソースを選んでいただくのも
お楽しみの1つ。
選ぶのも、作るのも、食べるのも
楽しいピザレッスンになったかな？と
思います。
お星様の成形方法が出来れば
中のソースも具も自由♪
来月の七夕に
メニューの1品として
「お星様ピザ」が
おうちでも活躍してくれたら嬉しいです♡
6月のおうちぱん教室へ
お越しいただきました皆様
楽しいお時間をありがとうございました♡
みなさまにとって
パンを楽しく作る場所
ほっとひといきつく場所
気分転換になる場所
楽しく＆充実する場所
そんなおうちぱん教室でありたいなと
思います♡
来週からスタートする
7月のおうちぱん教室
「ポテト＆チーズ＆ベーコンの
ソフトプレッツェル」
準備万端まであとちょっと！！
みなさんにご満足いただけるよう
準備がんばります。
7月のご予約受付開始致しました
ご予約お待ちしています♡
6月のおうちぱん教室
「お星様ピザ」レッスン
きのうで全て終了しました♡
みなさま豪華でカラフルな
大小2サイズの「お星様ピザ」が
とってもおいしそうに
焼き上がりました♡
レッスンの様子は
また改めて
写真と一緒に載せようと思います。
来週からスタートする
7月のおうちぱん教室の前に
気分転換♪
「ミニサイズのミニ食パン」
焼いてみました↓
かわいい4つ山に
してみました♡
トップには
切り込みをいれて
バターをのせて
焼いてみましたぁ〜
いろいろ試したいことが
まだまだいっぱい。
おうちぱん教室の合間に
いろいろ気ままに
パン作っていこうと思います。
今日はちょっとのんびり
ひとやすみ♡
また明日から
あれこれ準備を一気に
整えていこうと思います。
7月のご予約受付開始は
6/25（火）14時〜
ご予約お待ちしています♡
1週間の始まり。
月曜日の朝は
庭のお花＆ハーブを少しずつ摘んで
かわいい小瓶へ♡
おうちの目にする場所へ飾る予定♡
庭に植えた
「スモークツリー」もモコモコ↓
あれこれ
かわいいアレンジ作ってみました↓
庭に咲くお花を
おうちに飾る生活♡
そんな憧れていた暮らしが
少しずつ出来るようになってきているなって
感じます♡
幸せ♡
今日はこれから
明日のおうちぱん教室の準備を整えて。
パンも焼こうかな〜♪
自由気ままに
自分のペースで過ごす1日に
しようと思います。
7月のご予約受付開始は
6/25（火）14時〜
ご予約お待ちしています♡
