初めてブログを書きます。
これからいろいろ勉強になったことをメモ的に書いて行こうと思います。
まずは、UIButtonを利用不可にする方法。
enabled = NO; これだけでよかったんですね！
参考サイトから転載です。
UIButton * disableButton = [ UIButton buttonWithType:UIButtonTypeRoundedRect ];
disableButton.enabled = NO; // 利用不可に設定
参考サイト：
いろいろな状態のボタンを作成する mikamiz
http://www.mikamiz.jp/dev/iphone/a0003.html