▲国産豚粗挽き肉１００％
公式ペ～ジの新商品コ～ナ～からは消えていたけど今年の春に出たばかりの麻婆豆腐の素が発売されていたのでゲッチュしてみましたぁ
モランボンっと言えば焼肉のたれを連想するけど他にもいろんな商品が出ているんだねぇ～
ス～パ～とかの合わせ調味料のコ～ナ～ではなく、豆腐売り場に陳列されていることが多いみたい
さて、それではいつものメンバ～で作って行きましょ～
作り方はレンジで作る場合とフライパンで作る場合の２種類が載っていますが、レンジで作るとムラが出来やすいのでフライパンで作っていこうと思います
フライパンに油と本品を入れ、焦げ付かないようにかき混ぜながら、軽く煮立たせます
（ひき肉の粒デカ過ぎんくない
）
豆腐を加え、全体が煮立ったらできあがり。
こんな感じになりましたぁ～
表記は「中辛」だけど辛さは結構マイルド。甜麺醤とオイスタ～ソ～スの甘みは際立つけど苦みやしびれは全くなく取説に「風味豊か」とあるが、、、どうだろう…
麺は食べ比べの為にいつもの細麺タイプを使用しているけどこれはつけ麺に使用される太麺で低下水の麺の方が合うかも
とろみはそこそこあって最後まで持続するので発汗作用は少々ありだが
挽肉は豚ひき肉って感じがせず何故か違う味がするし、「肉たっぷり」はいいけど塊がデカすぎる気がする
うぅ～ん…
販売価格は３２８円(税別)で２～３人前の２００ｇとしては若干割高感があるうえに、ひき肉が少々アピ～ルし過ぎで調理ソ～スとのバランスがあまりよろしくない気がする
「麻婆豆腐の素」ってんだから主役は『豆腐』なんだよね
「豆腐」と「調理ソ～ス」と「ひき肉」の調和がなく、それぞれが別々に入っているって感じ
この商品のコンセプト(売り)はどこなのかな
うぅ～む
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