▲雨降ってたけど結構並んでました
今日は四半期末って事で兼任している海浜幕張のオフィスへ行って来たので、ちょっと遠回りだけど帰りに家系ラ～メン食べてきましたぁ～
このお店は先に食券を購入してから列に並びます
券売機は店内入って右奥に設置されています🎫
以前、奥の券売機は紙幣が１,０００円札しか使用できなかったんだけどバ～ジョンアップして４種類全部使えるようになってました
食券をゲッチュしたらもう一度お店の外に出て列の最後尾に並びます
並んでいる間に食券を回収してお好みを聞かれます
こだわりがない場合は「普通で～」でＯＫです
行列が長くなっているときにはお隣の眼鏡屋さんの入り口をふさがないように列が歩道側にワ～プしているのでご注意ください
列は眼鏡屋さんの入り口にギリふさがないちょうど
の写真の位置くらいだったんだけど、約１０分程で着席
杉田家は店員さんもテキパキしているし回転も良いです
カウンタ～の上はこのようになっております
左から
 塩漬け生姜 |
行者ニンニクレンゲ |
| お酢 |
豆板醤 |
| 胡椒 |
おろし生姜 |
| レンゲ |
お水は店員さんが準備してくれます
カウンタ～奥側の席は給水機まで遠いので水ボトルが置いてあるんだけど、手前側はカウンタ～右端にある給水機からゲッチュしてください
本日のランチとご対麺～
ラ～メン 並 ８００円
＋ まぶし丼 ２００円
行列に並んでいる間に食券を回収してお好みも聞いてもらっているので着席から提供までの時間はわずか４分
トッピングは
ネギ ほうれん草
海苔 チャ～シュ～
ス～プはザ
家系の豚骨醤油
それもそのはず、杉田家は家系直系のお店です
麺も中太／平／ややちぢれのツルモチタイプ
チャ～シュ～は薄めではあるけども歯ごたえ十分のミッチミチタイプで食べ応えは十分にあります
っと、まずはそのままの味を楽しんだら味変アイテムを入れて楽しみましょ～
ウチはお決りの行者にんにくでがん予防
んでね、ここで突然話は変わるんですが…
今日は元々雨降ってたけど、急に大雨大風で天気が一転
店内にいても雨がガラスを打ち付ける音が凄かったっす
この時、外待ちの人達は雨の中風も強いので傘も機能せず、ビショビショになりつつちょっと気の毒でした
（もうすぐで美味しいラ～メン食べられますよ
）
話は戻りまして、
いつもは（あれをやるために）半ライスを注文するんですが今日は久しぶりにまぶし丼にしてみましたぁ～
勿論、そのまま食べても美味しいです
んでもね、
やっぱしね、
着丼したらすぐに海苔はス～プに沈めておきます
ラ～メンを堪能している間にス～プをしっかり吸った海苔をまぶし丼の上にふぁさぁっと
ギュっと巻いて、パクっ
まぶし丼でもンまかったぁ～
さてと、雨の中外で待っている人たちのために食べ終わったらササっと退店しましょ
■所在地
千葉県千葉市中央区中央2-2-6
■最寄り駅
千葉都市モノレール１号線 葭川公園駅
京成電鉄 千葉中央駅
JR各線 千葉駅
■営業時間
11:00～22:00(L.O 21:30)
■定休日
月曜日
■席情報
テーブル席：2席 x3卓
カウンター席：12席
■公式ペ～ジ
■公式twitter
https://twitter.com/sugitaya_cbSta
ごちそうさまでしたぁ～