・カレイの煮つけ
・大根と水菜のサラダ
・白菜とワカメの味噌汁
・五目きんぴら
(レンコン・インゲン・人参・しめじ)





続けて更新しなきゃ、また放置しちゃうので。写真はないんだけども。


実は先週水曜日の夜から体調不良で土曜日まで寝込んでました。
旦那ちゃんは同じような症状で木曜日から。
(ちなみに敷地内同居のママさんも水曜日の夜から…。)



だからお粥やら、やわらかく煮たうどんやら、しばらくずっとそんな食事が続いていました。

昨夜はなんとか湯豆腐を。ワカメ・白菜・白ネギ・ほうれん草とお野菜をた~っぷり入れて栄養満点になったかな?





今日の夕飯、旦那ちゃんはもう普通に肉でも焼き魚でも食べられると言うのだけど、アタシはまだそんな気になれず。

薄い味つけの煮魚なら!とカレイを買ってきて薄味に仕上げました。しょうがをたくさん入れて。



サラダのドレッシングはさっぱりと梅干しを使って作りました。ちょっと垂らしたゴマ油に旦那ちゃんが気に入ってくれました♪梅ドレが残っちゃったので明日も大根サラダです(笑)



きんぴらは、野菜室にあるものを少しずつでも片づけるため。
だってこの数日、白菜とネギくらいしか使ってないんだもん。野菜室がいっぱいなんだもん。
[五目きんぴら]とか名付けながら4つしか使ってないじゃんね。ゴマ入ってるからね、一応[五目]ってことで。[四目きんぴら]って変じゃん。




さ、明日は何が食べられるかなぁ?


ホットプレートで瓦そば



久々に自分のブログ開いてみたら、1ヶ月も更新していなかったのね。

最後の記事読んで思い出したの。

瓦そばした時、写真撮ったのになぁって。ちゃんとブログサーバーに移してましたよ。更新してなかったけど。

だから晩ごはんなのか昼ごはんなのかも分からないっていうね…。




瓦そば。
コレは海峡はさんだ隣の県、山口の温泉地[川棚]の料理。

熱々に焼いた瓦の上に
茶そば・錦糸玉子・お肉・のり・ネギ
などをのせて焼くの。

ツユには、もみじおろしを入れ、レモンを少ししぼって。



茶そばは部分的にパリッパリになってて、ソコがまた美味しいのょ。

焼きカレー。

これの発祥の地が九州の玄関口・門司港らしいです。

同じ北九州市内に住んでいながら初めて食べました。

ご飯にカレー、真ん中に卵、そしてたっぷりのチーズをのせ、あっつあつに焼いてあります。

まぁカレードリアみたいなもんで想像通りやけども、美味しかった。




瓦そばを食べに行ったのに急に予定変更。
でもね、ちゃっかり瓦そばのつゆも買ってきたから、そのうちホットプレートで瓦そばやっちゃいまぁす!