昨日は月に一度の料理教室
テーマは夏野菜
米粉クレープ
ガスパチョ
焼き茄子のコンソメジュレでした。
米粉クレープ
１人２枚ずつ焼きます。
焼き上がったクレープにオクラやレタス等の野菜とチーズや生ハムも入れて巻きます。
今日一番難しかったのはこの巻く作業かも
彩りがとても綺麗です。
こんな食事は食欲の落ちた暑い夏に有り難い✨
教室が終わった後
ソフトクリームを食べながらお喋りタイムも楽しかった
コーヒー味のソフトクリームです
家まで送ってくれたｋさんと暫くティタイム焼き芋🍠とお茶で
ソフトクリームに続き本日2回目のおやつでした😁
ブログもなかなか付けれなくて
料理教室の写真も溜まってます。
これは先月
テーマはとうもろこし🌽
豆腐の野菜あんかけ
とうもろこしをニガウリに詰めたもの
そして、とうもろこしご飯
このとうもろこしご飯は
とうもろこしと塩を入れて炊いたご飯から
炊きあがったらとうもろこしを取り出し
粒だけをお醤油で炒めて混ぜたもの
お醤油の香ばしさととうもろこしの甘さでとても美味しい
習った後もう2回作りました
６月はじゃがいも
じゃがいもに切れ目を入れて、オープンで焼いたもの
スコップコロッケ
じゃがいものガレットサラダ
ビシソワーズ
芋大好きな私
スコップコロッケとGARRETサラダは
家でも好評でした。
来月（９月）はキノコ🍄🟫
これまた楽しみ〜
絶妙なバランスで落ちそうな箱の上に立つ
てつおくん
猫のバランス感覚は素晴らしい
もちろんこの後落ちましたが
一瞬で足から着地