マルシェの料理教室
今日のテーマはほうれん草です。
今は年中手に入る野菜が多いけど
やはり旬の時期が一番栄養価が高いそうです。
栄誉たっぷりのほうれん草
ポタージュや白和え、そしてコロッケにも使います。
玉ねぎと一緒にポタージュスープ
そして、コロッケの具にも入れます。
これは孫にほうれん草を食べさせるのに一番いい
皆で丸めます。
楽しい作業です
揚げるといい香りのコロッケの出来上がり
なんか、緑がアクセントできれいですね
白和えはレモンと黒胡椒で味付けの洋風で
バケットに載せて食べました。
とっても美味しい
今回も色々勉強になりました✨
コロッケは早速孫に作ってあげました。
野菜嫌いの2歳の孫③が完食したそうで良かった😂