麺棒と綿棒って読み方一緒だから紛らわしいよね

長ったらしいタイトルですいません(￣∀￣)




今日はひたすら生地(の代わりのマジパン)を麺棒で伸ばしました！






長方形に伸ばしたりー、円の形に伸ばしたりー。





男子が凄い面白かったですｗｗもう何ｗピザマスターカレッジってｗｗｗ




藤くんと智くん(念の為どっちも略)とお話したよー！


智くんおっきいの、身長180ぐらいあるの、おっきいの！！




やっぱり男子は面白いね…！！(((笑









今日はあんまネタ無いからノートうpってみる。





↓アマンディーヌ









↓タルト･オ･スリーズ




中に煮詰めたチェリーが入ってるタルトです！






↓ﾀﾙﾄﾚｯﾄ･ｵ･ｼｮｺﾗ




中もチョコ、表面もチョコなタルト！

チョコチョコしてます。






ノートをとるのは基本的に理論の授業だけなんですよねぇー…。


文字はあまり書くな、という先生の命により私は絵をちまちま描いて補足で文章を書く、というやり方でやってます。




フランス語も書きます。
字は日本語とフランス語だけだよ・ｘ・((((((



材料の読みはひと通り覚えたけれど、書きがまだ覚えれてませんｗｗ



小テストとかあるのでヒヤヒヤしてます((((汗














明日はお休みかと思ったら学校側が経営してるイートインおｋなケーキ屋の見学があったのをすっかり忘れてたよ面倒だけどタダ飯ならぬタダケーキ食べてくるよまだ行ったこと無いから迷っちゃいそうだけどねいやっほいノンブレス！

あー、久々…((((

今日はずっと理論ー。


今更だけど前期は基本的に授業が３時限までしか無いんだねー…。






タルト３種とサブレ１種を、先生の実演見ながらノートとってました！



もちろん試食有りだよ！








お昼休みはご飯食べながらひたすら絵描いてましたー(￣∀￣)





















ポーズみたいなの((((



描くの楽しかったｗｗ









風丸さん！


やっぱ描きやすい(((笑






あ、因みに全部一発描きです。


講習室とはいえ、衛生に煩い学校なんであまり消しカス出せない(^ｑ^((






こんなに描いたの久しぶりでしたよー！


最近は描く時間がなかなか確保出来なかったからなぁー。





やっぱ落書きは息抜きに最適ですねー/////








明日は実習っ！


あー、明日行けばやっと休める…。







週末は天気悪そうなんで、ずーっと家に居るかもです(((((笑

お持ち帰りー！

今日はシュークリームの生地作って焼成して、タルト生地伸ばす作業をしました！









どうやら自分は思ってる以上に要領が悪い。





うん、今日判明した。








私すんごい要領悪い(((




色々と未熟で注意とか教わる事いっぱいあったけど、シュー生地の絞りだけは褒められました頑張った私((((((














これがそのシュークリームですっ(￣∀￣)！




お持ち帰りその１。


クリームは別の班が作って絞ってくれました。







お次ー！






お持ち帰りその２。





こちらはアマンディーヌというタルトです。



中にジャムが入ってたり入ってなかったり…。





２つとも美味しかったですー＼(^O^)／美味！









帰りにDIVAしてきた！




帰り道に梅田あるってホント便利です寄り道し放題だよやべぇｗ(((笑


コンテストの上級やってきましたー。




早くチケ貯めてウィンク＋ピースな兄さん欲しいんだよ16枚とか何という鬼畜…！！


でも学校帰りにふらふらっと寄れるので地味に貯めていきます・ｘ・*






明日は理論オンリー！




理論はまだ楽だし好きだから楽しみですっ///！

パータ･シュウ

Pate a choux



まぁ要はシュー生地ですね((((((





今日はひたすらシュー生地を作って絞っての繰り返しでしたー。




利き腕が痛い(￣∀￣)






卵入れる時はミキサー使うのでそれなりに楽なんですが、牛乳と水で溶かしたバターの中に小麦粉入れて混ぜる時が1番体力使います((笑








絞るのは好きですよ。





自分で言うのもなんだけど、形だけは良いと思ってます！形だけは…！！








前は生地の作成だけでしたが、今日は焼成までやりました。




オーブン熱い。


ついでに言うと焼き上がったシュー生地も熱い。






素手で掴んでクーラーに上げなきゃいけないんだけど熱いの…！！(((泣





｢Σあっ…っ熱ry『熱くないよ』……ﾊｨ｣



みたいな。



冗談抜きで熱いんですよぎゃふん＼(^ｑ^)／







冷ましたら各自シュー生地の試食っ！





写真撮りたかったけどデジカメ忘れた(^ｑ^(((


ケータイのカメラ機能壊れたままなんだよなぁ………新しいの欲しいけど無理って言われたしなぁ…………はぁー…。










明日はタルト生地伸ばして型抜きして、シュークリーム作るよー！

クリーム

どーん！！！















暗くてすいません((((


今日作ったバタークリームです。



と言ってもバターの代わりにショートニングを使用した、絞り練習用のクリームですがねー…。






これを使って今日は、ロザスという絞りの練習をしました！



これがまた難しい((((






午前の2コマ(90分×2)でクリーム作成、午後の1コマ(90分)で絞りと片付けまで。







実習が終わった後は、上級校の説明会。



因みに私は技術研究所、通称『技研』に入る予定です！(((笑








明日の実習はシュークリーム＼(^ｑ^)／これ凄い腕力要るんだよね。











あ、無事ファイル戻ってきましたー！！！










ミクー！




無事で良かったー!!!((