テスト勉強徹夜明けうぇーい！！！

徹夜でテスト勉強してたんでめっちゃ眠い。







昨日の11時過ぎからプリント引っ張り出してきて、初めての授業内容振り返り＼(^ｑ^)／



ノートとプリント見返すの初めまして会いたくなかったよ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！((((((




















まずは頑張って基本材料のフランス語書き留めました。




そん次に、


・基本生地

・基本クリーム

・ルセット(レシピ)用語

・器具(フランス語)



の、まとめ……ひぃ…。






まだ理論のルセット見返してないけど、それはもうギリで良いかな…。




５０問しか無いし小テストの問題も範囲だから、それ見ときゃ何とかなると信じたい(^ｑ^;(((((






テストいうか…登校自体は午後からだし、まだ時間的に余裕はある！！









追試引っかからないように頑張ります！！！！！！！！！！！！！

ＨＡＨＡＨＡ☆

達成度チェックやってきたよー！！





creme patissiereはね、まぁまぁだった。



つっても２と３しか貰えなかったけど…。


でも５０点超えたからまだ大丈夫な気がする！！










問題はパイ生地のフィユタージュ(゜∀゜;ノ)ノ




体が小さいので60cm板の長さに伸ばすのが大変で……3、4回折り込む時点で体力が…………腕力が………＼(^ｑ^)／ﾊﾟｰﾝ







目安5分が7分オーバーに……ひぃ、泣きたいｗｗ




５０点無かった！！！






４９点でした！！！！！！！惜しいね！((((((




次回には点数上がってると良いなぁ…・ｘ・`









今日は徹夜でテスト勉強しますー。




月曜に中間テストなんよね、筆記試験っ！！




HAHAHA☆90分の筆記試験だぜ筆記試験(((((



まだ１回も理論ノート振り返ってないから絶対ヤバいんだぜー…。










うん、土日で詰め込みます！！！！！！！！！

ぷっちん

今日の朝、携帯に付けてたクリーナーがお陀仏になりました(((((((泣



高1の時から付けてたっけな……うぅ…今まで有り難う・ｘ；`






今日のバタークリーム作成、まだまだまだまだまだまだまだまだまだまだまだまだですね！！！！！！！！うん！！！！！！！！私下手くそ！！！！！！！！



砂糖と水を煮詰めたシロップをメレンゲの中に入れる時が難しい…!!


メランジュールのフエ(泡立て器)にシロップが当たるとボウルの周りに飛び散っちゃうし、少しずつ入れないと下に溜まって固まっちゃうし…………うぇぇえぇぇ。


今日は見事にボウルの下に溜まりました(^ｑ^)








あとあと！



新しく、『ナッペ』というものをしました！！





ざっくり言うと、ホールケーキのスポンジ全面にクリーム塗りたくる作業ですっ☆


あれも結構大変なんですよねー……表面まっ平らにするのも側面の厚み揃えるのも…。



回転台使うの楽しかったけどね。めっちゃクルクル回したったわ！！！








明日はカスタードクリームとパイ生地作成の達成度チェックはい死んだぁぁぁぁぁぁあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁあぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！



また銅ボウルで火傷しそうな　予　感　♪　







どちらも苦手なんだが………くそぅ、ボロクソな評価しかされない気がする(゜∀゜;ノ)ノｳｪｲ




黒いサッカーボール持った宇宙人が学校を破壊してくれる事を願って…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………専門学校にサッカー部なんて無いわ((((ﾌｯ

甘ったるい

今日理論の授業だったのにカメラ持ってくんの忘れた！！！！！！








今回のけっこう見た目的に凄かったから写真撮りたかったんだけどなぁ………・ｘ・`((((ｻﾞﾝﾈﾝ






３種類共ボリュームあったので、まだ胃の中がずっしり甘ったるい。






あぁぁぁぁー…ラーメンとか焼きそばとかたこ焼きとかぺちゃ焼きとかとん平焼きとか明太パスタとか味の濃いモンが食べたいです！！！！！



な、何かソース系！！！！！！！ソース系プリーズ！！！！！！！






甘いのは嫌いじゃないよ…寧ろ好きな方だけど、食べ過ぎると気持ち悪くなっちゃう……特にクリーム系。



取りあえず家帰って直ぐカリカリ梅食べました。




だが足りねぇ…！！(((













明日は6階でバタークリームの作成と達成度チェックに備えた絞り練習！



イタリアンメレンゲ作んの苦手なんだよなぁ……特に卵白にシロップ入れる時。しかもまだ１回しか作ったこと無いし。


前回休んじゃったからなぁ…(^ｑ^;;((((ﾕｳｳﾂ









まぁヘコまない程度に頑張る！！！！！！！

ナポレオン？いいえ、ナポリタンです

今日はー、1階実習でしたぁぁぁあー…うぇぇえぇーーい(゜∀゜ノ)ノ







で！！！！も！！！！！！！！！！！！！！ね！！！！！！！！






今日は怒鳴られなかったよ(^ｑ^;;;((((



ｱﾉｾﾝｾｲﾒｯﾁｬﾄﾞﾅﾙﾉ…。







ダメ出しはいっぱい貰ったけど、怒鳴られなかったよ何これ奇跡。









今日は持ち帰りの数がいつもより多めです！！






ショーソン･ナポリタン



楕円に伸ばしたパイ生地に、ラム酒漬けレーズンを混ぜたカスタード絞って畳んで焼く・ｘ・(((



1本のぐるぐる巻きにしてあるパイ生地を切ってから楕円に伸ばすので、焼いた時にこのような形になります！


何だか鐘のベルみたいな形ですねｗｗｗ









フイユテ･オ･マロン


10cmの正方形に切ったパイ生地の上に、アーモンドクリームと栗を乗せて包む。そして焼く！！





２００個成形すんの大変でした＼(^ｑ^)／


包むのは楽しかったけどねｗｗ中華の点心作ってるみたいな感じｗｗｗ








ルレ･オ･フリュイ


フルーツのロールケーキです！



フリュイは、果物(フルーツ)のフランス語(((







来週の1階実習ん時はナポリタンを担当します！



というか……３週間の間、持ち帰りずっと↑↑↑なんですよね…。





ショーソン･ナポリタン
→５個



フイユテ･オ･マロン
→４個



ロールケーキ
→１つ(11cm)






誰か貰って下さry(((((