北海道ブースの「うに」ですが、正式名称は「うにジャン辛漬け」
同じブースで「タコのペペロンチーノ」も買いました＾＾
通販やってるみたいなので、今度は通販利用するかも♪
HPのリンク入れていいのか分かりませんでしたので
画像の名前などで検索して下さいな(;´Д`A ```
で、うにジャンですが、辛いの苦手な私ら夫婦ですが
ウニの甘みも相まって、全然OKです！
というか、ウニの磯味が際立ってますｗ
そして練ウニじゃなくて、ちゃんとウニの形があるのが良いです＾＾
「パスタにしよう！」と思いまして、ネットでウニパスタのレシピを探して
作りました
ウニのクリームパスタ
実は、ウニパスタ2日目なんです・・・
ソースが余ったので、捨てるのもったいなくて
一昨日・昨日と連日で食べました・・・私だけｗ
奥のパスタは青の洞窟レトルトカルボ（旦那用ｗ）
非常に美味しいんですが、この量は多すぎだ・・・
２日連続で食べといてなんですが、食べきれず
昨晩は旦那が1/3食べました(;´Д`A ```
レシピはパスタ1人前80ｇですけど、少なすぎるやろー！と
欲張って倍量作ったら食べれなかった
サラダやらパンやらあるし余計にね・・・
そろそろ自分の胃袋と年齢を考慮して作らなければ(x_x;)
参考にしたレシピは「日本イタリア料理協会」の落合 務『うにのスパゲティ』です。
恐ろしい程 ウニ 使います・・・
そりゃー美味しいってｗ
そして今回はアンチョビは使わず、塩分も控えめに・・・
ウニの量も計量してて「こんなに入れて大丈夫か！？」と思ったので
気持ちですが10ｇ減らして、旦那に「今更その程度・・・」と呆れられましたが(￣Д￣;;
何せウニがコチュジャン漬けですしね。
うっかり生クリームはレシピ通りの200mlしか買ってこなかったので
牛乳200ml追加で煮詰めて作りましたが、美味しかった～(*゜▽゜*)
まだ うにジャン 残ってるので 混ぜご飯でも作ろうかな＾＾
帆立と合わせたら美味しそう～(￣∀￣*)
出来れば鮑と合わせたい所ですけどｗ
パスタが続いたのは、米が無かったからｗ
いつものお米屋さんがGW中でお休みで注文出来なかったの(TдT)
さっき注文したので、お昼には米が届く♪
今晩はお米食べる～鯛めし作る～(*゜▽゜*)