お世話になってる作家さんの工房まで出向きました＾＾
陶芸のワークショップとオプションでBBQと燻製ｗ
大人が20名近く集まったので
BBQ用に準備した肉4kg以上あったハズなんだけど
全く足りなかった・・・orz
今回準備したのは、昔 お義母さんから頂いた
亀山社中のお肉♪
外でワイワイ食べるならこれでいいかな～というか
私が久しぶりに食べたかったので買っておいた＾＾
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案の定、私が口に出来たのは、別に買っておいた
ウインナー1本、タン１枚、ホルモン１切れ 以上！
絶対モリモリ食べれないだろうな～と思ってたので
自宅用に別に注文してあって、冷凍庫に入ってるので
後日ゆっくり食べますｗ
ピザも焼く予定で生地は作家さんが
当日焼いて用意して下さっていたので、トッピング用に
ソースとサラミ、マッシュルーム、玉ねぎと
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↑これずっと気になってたので、ついでなので(何の！？)
これ買って持って行ったの(￣∀￣*)
すごく美味しかったよ～
で、これも無くなったので、自宅用に昨日再注文した（笑）
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これも買って、チーズもサラミも明日届くので
明日の晩御飯はピザです(o^-^o)
燻製は、ベーコンの油が燃えて
電熱器も燃えたり（ｵｲ）、中々温度が安定しなかったけど
それなり出来たかな(^^;
今回、お客さんで「お豆腐」を燻製素材に持ってこられて
え～！豆腐を燻製するの！？と思ったし
実際、燻製してすぐ味見させてもらったけど
燻製した豆腐・・・そのまんまでしたが
どうやら1晩置いたら化けたらしく、美味しくなったそうです
私も今度 お豆腐燻製してみよう～
オイルに漬けても美味しそうだしね(*゜▽゜*)
で、出来た燻製で昨晩の晩御飯
スモークサーモンのパスタ
スモークチキンとベーコン（味見ｗ）
パスタはソースも作ったけど
サーモンの味消えてしまうかな・・・？と心配したけど
全然大丈夫で、久しぶりに美味しいパスタ出来たよ～
チキンはいつも通りの美味しさ、ベーコンは
最強に美味しかった！
塩梅もいい感じだし、流石イベリコ豚ベジョータだけあって
油が美味しい～
大きな水たこの足も燻製したけど、少し燻製甘かったし
半分は持ち帰りして冷凍庫へ放り込んだので
そのうち解凍してカルパッチョにでもしよう・・・
チキンもベーコンもサーモンもまだ残ってるので
チマチマ楽しんで食べよう♪
中々有意義な1日でした
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